Un Baobab au Village est un évènement centré sur l'Humain et sur l'importance du lien. Liens entre des structures ayant des objectifs communs, liens entre des projets cohérents, liens entre des individus. Ce marché défend une autre manière d'entreprendre, d'échanger, de créer de la valeur en respectant l'Homme et son environnement. Les structures y participant jouent la complémentarité et non la concurrence. Un Baobab au Village est un projet de l'Economie Sociale et Solidaire, économie lucrative mais pour laquelle la recherche de profit n'est pas une fin en soi.
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