Sable Vert a choisi de promouvoir la commercialisation de produits issus de projets de développement local en partenariat avec les acteurs de la solidarité : dattes fraîches et safran d'iran, figues de Zagros, épine vinette, café du Pérou et Henné Kermann. Sable Vert produit également une gamme de purée de fruits sans sucre à base de dattes, mangues, oranges, fraises, pommes...en partenariat avec les acteurs de commerce équitable et producteurs Nord-Sud.
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